A Alella, les vinyes conviuen amb el bosc i el mar, formant un paisatge estretament vinculat a la tradició vinícola. En aquest entorn, la família Pujol-Busquets desenvolupa des de 1991 el projecte d’Art Laietà, un celler familiar i ecològic situat al cor del Parc Natural de la Serralada de Marina.

El projecte aposta per la viticultura ecològica i pel control de tot el procés d’elaboració per mantenir una estreta relació amb el territori.

Viticultura arrelada al paisatge

Les vinyes d’Art Laietà creixen sobre el sauló, un sòl sorrenc format per granit en descomposició, amb vistes al mar Mediterrani. El celler està ubicat en la finca noucentista Can Genís i treballa des dels seus inicis amb agricultura ecològica certificada.

Les parcel·les de vinya són petites, respecten l’orografia de la vall i mantenen les zones de bosc entre les vinyes. Aquesta configuració afavoreix la biodiversitat, contribueix a prevenir l’aparició de plagues i ajuda a reduir l’erosió del sòl.

Art Laietà també participa des de 2012 en un projecte per desenvolupar varietats de vinya resistents i autòctones adaptades al canvi climàtic, amb l’objectiu de reduir tractaments, emissions i pèrdues de producció.

Dins del seu projecte, destaca el Celler de les Aus, una línia de vins sense sulfits afegits que inclou actualment blancs, negres i escumosos com el Puput Pét-Nat, el Tallarol, la Tallareta Orange i la Merla. Aquests noms fan referència a les aus que habiten el Parc Natural de la Serralada de Marina i que formen part del paisatge sonor de les vinyes.

Vi, territori i cultura

Art Laietà forma part del programa Barcelona Destinació Sostenible, un compromís que incorpora criteris ambientals, socials i econòmics en la gestió de l’activitat turística.

La seva proposta d’enoturisme convida a descobrir el projecte a través de visites guiades, tastos, maridatges gastronòmics i activitats relacionades amb l’art, el benestar i la natura. D’aquesta manera, el celler obre les portes del seu entorn i apropa als visitants una manera de fer vinculada al territori.

El vi també es troba amb la cultura en propostes com el Microteatre entre vinyes, que converteix diferents espais de la finca en escenaris teatrals i combina les representacions amb la degustació de vins i caves. El Centre d’Enoturisme també acull presentacions de llibres, tallers i altres activitats culturals.

Territori i sostenibilitat

El compromís ambiental d’Art Laietà es tradueix en mesures que abracen diferents àmbits de l’activitat. Des de 2023, el celler disposa de la certificació ambiental ISO 14001 i participa en iniciatives orientades a calcular i reduir la seva petjada de carboni.

Entre altres accions, Art Laietà ha instal·lat un centenar de plaques solars a la coberta del celler, reutilitza ampolles per als seus vins i caves —unes 80.000— cada any substitueix progressivament les càpsules per cera i utilitza ampolles més lleugeres.

Arrels que miren cap al futur

Situat a tocar de Barcelona i amb vistes al Mediterrani, Art Laietà desenvolupa un projecte que connecta la producció de vi amb el paisatge d’Alella i amb les persones que el visiten.

De l’agricultura ecològica a la recerca de varietats adaptades al canvi climàtic, passant pel Celler de les Aus i la reutilització d’ampolles, la sostenibilitat acompanya tot el recorregut: de la vinya a l’ampolla.

Descobreix més a artlaieta.wine