En Alella, los viñedos conviven con el bosque y el mar y forman un paisaje estrechamente vinculado a la tradición vinícola. En este entorno, la familia Pujol-Busquets desarrolla desde 1991 el proyecto Art Laietà, una bodega familiar y ecológica situada en el corazón del Parque Natural de la Serralada de Marina.

El proyecto apuesta por la viticultura ecológica y por el control de todo el proceso de elaboración para mantener una estrecha relación con el territorio.

Viticultura arraigada en el paisaje

Los viñedos de Art Laietà crecen sobre el sablón, un suelo arenoso formado por granito en descomposición, con vistas al mar Mediterráneo. La bodega está ubicada en la finca novecentista Can Genís y trabaja desde sus inicios con agricultura ecológica certificada.

Las parcelas de viña son pequeñas, respetan la orografía del valle y mantienen las zonas de bosque entre los viñedos. Esta configuración favorece la biodiversidad, contribuye a prevenir la aparición de plagas y ayuda a reducir la erosión del suelo.

Art Laietà también participa desde el 2012 en un proyecto para desarrollar variedades de viña resistentes y autóctonas adaptadas al cambio climático, con el objetivo de reducir tratamientos, emisiones y pérdidas de producción.

Dentro de su proyecto, destaca el Celler de les Aus, una línea de vinos sin sulfitos añadidos que incluye actualmente blancos, tintos y espumosos como el Puput Pét-Nat, el Tallarol, la Tallareta Orange y la Merla. Estos nombres hacen referencia a las aves que habitan el Parque Natural de la Serralada de Marina y que forman parte del paisaje sonoro de las viñas.

Vino, territorio y cultura

Art Laietà forma parte del programa Barcelona Destino Sostenible, un compromiso que incorpora criterios ambientales, sociales y económicos en la gestión de la actividad turística.

Su propuesta de enoturismo invita a descubrir el proyecto a través de visitas guiadas, catas, maridajes gastronómicos y actividades relacionadas con el arte, el bienestar y la naturaleza. De esta manera, la bodega abre las puertas de su entorno y acerca a los visitantes una manera de hacer vinculada al territorio.

El vino también se encuentra con la cultura en propuestas como el microteatro entre viñedos, que convierte diferentes espacios de la finca en escenarios teatrales y combina las representaciones con la degustación de vinos y cavas. El Centro de Enoturismo también acoge presentaciones de libros, talleres y otras actividades culturales.

Territorio y sostenibilidad

El compromiso ambiental de Art Laietà se traduce en medidas que abarcan diferentes ámbitos de la actividad. Desde el 2023, la bodega dispone de la certificación ambiental ISO 14001 y participa en iniciativas orientadas a calcular y reducir su huella de carbono.

Entre otras acciones, Art Laietà ha instalado un centenar de placas solares en la cubierta de la bodega, reutiliza botellas para sus vinos y cavas —unas 80.000—, cada año sustituye progresivamente las cápsulas por cera y utiliza botellas más ligeras.

Raíces que miran hacia el futuro

Situado junto a Barcelona y con vistas al Mediterráneo, Art Laietà desarrolla un proyecto que conecta la producción de vino con el paisaje de Alella y con las personas que lo visitan.

De la agricultura ecológica en busca de variedades adaptadas al cambio climático, pasando por el Celler de les Aus y la reutilización de botellas, la sostenibilidad acompaña todo el recorrido: de la viña a la botella.

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